Quiche a mi manera

Name: Quiche a mi manera
Yield: molde 22 cm
Ingredients: -- Para la masa; 150 ml agua templada; 8 cucharadas aceite de girasol; 300 gr harina; 1 cucharadita levadura en polvo+1 de zumo de limón; al gusto Sal y pimienta; -- Para el relleno; 2 huevos L; 2 cucharadas leche o nata liquida; 100 gr queso rallado mozzarella; 1/2 cebolla; 1/2 puerro; 1 lata atún al natural; Sal y pimienta, aceite de oliva para pochar

22 cocineros planean hacer esto

"Cocina con Celi" @cocina_con_celi

Madrid

Aquí tengo una combinación de dos recetas que vi aquí en Cookpad. Espero que no se lo tomen a mal mis compañeros y que la prueben.

Editar receta

Añade Cooksnap

Ingredientes

1 hora aprox.

molde 22 cm

-- Para la masa
150 ml agua templada
8 cucharadas aceite de girasol
300 gr harina
1 cucharadita levadura en polvo+1 de zumo de limón
al gusto Sal y pimienta
-- Para el relleno
2 huevos L
2 cucharadas leche o nata liquida
100 gr queso rallado mozzarella
1/2 cebolla
1/2 puerro
1 lata atún al natural
Sal y pimienta, aceite de oliva para pochar

Pasos de la receta

1

Pochar bien la cebolla y el puerro cortados muy fino con sal y pimienta al gusto
2

Mezclar todos los ingredientes de la masa sin añadir más harina al amasar. Cuando se consigue una masa uniforme, lisa y muy elástica la extendemos con la mano en el molde previamente engrasado y la pinchamos. La llevamos al horno precalentado a 200°C durante 15 minutos con calor arriba y abajo.
3

Batir los huevos con un chorro de nata líquida o leche (2 cucharadas) y aparte mezclar el atún con el pochado de cebolla y puerro.
4

Cubrir la masa medio cocinada con la mezcla de atún, cubrir con el queso rallado y verter por encima los huevos.
5

Hornear a 200°C durante 20-25 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el palillo salga limpio.
6

Servir con diferentes salsas o disfrutar simplemente. Buen provecho

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comparte tu Cooksnap

Saber más sobre las Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

"Cocina con Celi" @cocina_con_celi

7 de noviembre de 2017 07:45

Madrid

Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.