Filetes de lomo con champiñones
Ingredientes
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8 filetes lomo
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1 cebolla
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1 latita champiñones
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Sal y pimienta
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1 pastilla caldo de pollo
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1 cucharada harina fina de maíz
Pasos de la receta
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1
En una sartén con un poco de aceite, pasar los filetes y asarlos un poco, sin terminar de hacerse. Retirar y reservar.
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2
En la misma sartén echar la cebolla cortada en juliana y pocharla.
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3
Añadir los champiñones.
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4
Cuando esté todo dorado añadir la cucharada de harina y la pastilla de caldo.
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5
Volver a meter los lomos en la sartén y añadirle el vino hasta que se cubra y dejar que se evapore el alcohol y la salsa espese.
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