Cazuela de habas
Este guiso es tradicional, de los de antes, mi suegra me dio la receta y llevo mucho tiempo haciéndolo, está buenísimo.
Ingredientes
Pasos de la receta
-
1
Se hace un sofrito con el ajo, pimiento, tomate y cebolla, y cuando esta pochadito se echan las habas y se morea todo junto.
-
2
En una olla con agua caliente se echa ese sofrito y se agregan los demás ingredientes, jamón serrano, alcachofas etc. y se dejan que cuezan hasta que estén tiernas las habas, se le puede ir echando una poca de agua para que no se queden sin caldo.
-
3
Cuando estén terminadas se les echan los huevos cuajados según comensales.
-
4
Yo los he cuajado aparte para que no espese mucho el guiso.
Comentarios (2)