Empanadas de carne "Receta de mi suegra"
-
Maria Beatriz Perez“Las hizo un amigo, Carlos Dinardo, le gustaron porque al fin encontró una receta que fue de su agrado!! Gracias Norali!!” -
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?“Que conste en acta que lo he probado. Como no sabia cual de las dos hacer, he optado por las dos. O sea que pondré también la foto en la otra. No me apetecia hacerlas fritas y me gustó la idea del horno. He adaptado el relleno a lo que nosotros tenemos aquí y ha salido riquisimo. El repliegue... bueno, ¡lo intente!. Gracias Norali.”
No se si es mano o que, pero no hay como las empanadas de mi suegra. Son ifaltables en los cumpleaños de mis hijos y siempre son elogeadas 👏👏👏 #empanadas
Ingredientes
-
800 gr carne picada especial con un poco de común
-
3 cebollas
-
1/2 pocillo de aceite
-
1 cda pimentón dulce
-
1/2 cda ají molido
-
a gusto sal
-
3 huevos duros
-
100 gr aceitunas
-
50 gr pasas de uva sin semillas
-
32 tapas de hojadre para empanadas
Pasos de la receta
-
1
En una olla colocar el aceite. Saltear la cebolla picada y el verdeo. Luego agregar la carne y condimentos. Cocinar durante algunos minutos. Dejar en friar. Lo ideal es hacerlo de un días para otro para que los sabores se intencifiquen.
-
2
Preparar las aceitunas, pasas y huevos duros. Un ratito antes sacar el relleno de la heladera para que no este tan frío.
-
3
Acomodar los discos de masa pobre la mesa. Colocar un poco de relleno, huevo, aceituna y pasas en cada una.
-
4
Mojar los bordes y repulgar. Acomodar en una placa, pintar con huevo batido y llevar al horno precalentado fuerte 220° durante 12 a 15 minutos aproximadamente.
-
5
Una vez doraditas ya están listas para servir.
Comentarios