Arroz con bacon y verduras verdes
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Arroz con bacon y verduras verdes

CocinitasMarilu

Ingredientes

  1. Arroz
  2. Bacon
  3. Pimiento verde
  4. Calabacín
  5. Judías verdes
  6. Guisantes
  7. Cebolla
  8. Ajo
  9. Huevo
  10. Aceite y sal
  11. Pimienta negra
  12. Perejil

Pasos

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    En una olla ponemos agua a hervir para el arroz. Ponemos dos o tres dientes de ajo, aceite y sal. Y ponemos dos puñados de arroz por persona.

  2. Blank step
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    Mientras se hace el arroz vamos preparando las verduras. Cortando el pimiento verde, el calabacín y la cebolla a pequeños taquitos.

  3. Blank step
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    Ponemos una sartén con un chorrito de aceite. Y echamos el bacon. Cuando estén medio echo vamos añadiendo la verdura. Guisante, judías verdes (yo uso congelado), cebolla, calabacín y pimiento verde. Y vamos removiendo hasta que quede todo bien echo.

  4. Blank step
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    Sacamos el arroz de la olla y lo escurrimos. Cogemos los dientes de ajo, los pelamos y los añadimos a la verduras. Removemos bien.

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    Por último ya añadimos el arroz a la sartén con las verdura y mezclamos bien a fuego muy bajo. Ponemos sal y pimienta negra.

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    Servimos en plato y le ponemos un poco de perejil por encima.

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    Se le puede poner también un huevo duro como vemos en la imagen.

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