Arroz con fideos
#ArrozParaNavidad ¡Esta es uno de mis platos preferidos! La verdad aunque en la cena de Navidad hacemos muchos platos en abundancia, creo que el arroz no puede faltar 😋 Es el complemento prefecto para tu porción de pavo o pollo. En esta ocasión le puse alverjitas que tenía en mi refrigeradora y un poco de zanahoria.
Ingredientes
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1/2 vaso (200 ml) fideos finos
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1/2 vaso (200 ml) arroz
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1 cebolla pequeña
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1 tomate pequeño
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1 ud mediana de zanahoria
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aceite
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sal
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1 puñado alverjitas
Pasos de la receta
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1
Aquí tengo todos los ingredientes listos sobre la mesa.
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2
Empezamos a poner los fideos sobre la sartén con un poquito de aceite a fuego lento para que empiece a tostarse.
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3
En otra olla, poner a sofreír la cebolla un poco.
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4
Mientras eso, ya está listo los fideos, a este color ya es suficiente. Hay que tener cuidado de que no se nos queme.
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5
En la otra olla, hay que poner los tomates en cuadraditos que siga sofriéndose junto con la cebolla.
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6
Dejamos que tome este color. Y añades las zanahorias en cuadraditos encima.
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7
Añadimos el arroz por encima.
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8
Y echamos sólo 2 vasos de agua, es importante este detalle. Porque hemos puesto 1/2 vaso de fideos y 1/2 vaso arroz. Juntos han hecho 1 vaso entero; y como siempre se echa el doble de agua, en este caso serán 2 vasos.
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9
Luego añadimos los fideos que nos faltaban poner a la olla.
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10
Luego le puse las alverjitas encima. Dejé que se cocine por unos 10-15 minutos más. Al igual que haces tu arroz normalmente.
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11
Y listo para servir! Que pases una linda cena o almuerzo en familia.
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