Ensalada de pera, queso azul y jamón ibérico. Espiralizador
Ingredientes
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1 bolsa brotes verdes
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4 peras conferencia, no muy grandes y duritas
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150 g jamón ibérico muy fino
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150 g queso azul
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Sal rosa del Himalaya
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aove
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Pimienta recién molida
Pasos de la receta
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1
Con un espiralizador haz tiras las peras. También puedes usar una mandolina
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2
Añade el zumo de la lima para que no se oxide la pera
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3
Monta la ensalada poniendo en la base los brotes verdes, encima las peras espiralizadas. Salpimenta ligeramente. Distribuye el jamón y el queso. Vuelve a salpimentar y rocía con AOVE
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4
Merece la pena probarla, está buenísima. Te dejo el enlace de mi grupo de Facebook donde se explican todos los pasos. https://www.facebook.com/groups/1850204591880720/
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lola Benavides le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina, experimentar y utilizar todo tipo de robots y útiles. Creo que un buen plato primero entra por los ojos.
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