Tarta de queso fría (sin horno)
Cambiar

Tarta de queso fría (sin horno)

Fácil, rápida y exquisita. 😉

Mespe

Ingredientes

  1. 400 ml nata montar 35 % M.G
  2. 500 ml queso de untar (2 tarrinas)
  3. 4 hojas gelatina
  4. 6 cucharadas pequeñas azúcar
  5. 200 gr galletas digestivas
  6. 80 gr mantequilla
  7. Sirope de fresa, chocolate, frambuesa..

Pasos

  1. Triturar la galleta en una licuadora y derretir la mantequilla en el microondas (yo uso digestivas dan más sabor y la base queda con más textura). De pende de lo grande que sea el molde echar más galleta y mantequilla. Un poco a ojo!!!.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  2. Cubrir la base del molde con papel film para horno. Mezclar los ingredientes en la misma base que vayas hacer la tarta, esparcimos por todo el molde y aplastamos con una espátula de silicona. Es muy importante reforzar los bordes, tienen que quedar bien firmes y prietos para que luego al desmoldar no se rompan. Si vemos que falta mantequilla agregaremos una poca más. La mantequilla hace de pegamento a la galleta. Precalentar el horno a 180 °, una vez caliente horneamos la base 10 min y enfriar.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  3. En un vaso de batidora cubre de agua fría y mete las 4 hojas de gelatina (que estén bien cubiertas), dejar de 5 a 10 min para que se hidraten.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  4. En un cazo vierte los dos brick de nata y ponlo a calentar a fuego medio (qué no llegue a hervir). cuando la nata este templada agrega el azúcar y remueve hasta que se disuelva. A continuación agrega la gelatina ya hidratada y remover hasta su total disolución y por último agregar las dos tarrinas de queso y remover hasta que se disuelvan.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  5. Verter por encima de la base. Tapar la tarta con film transparente, un tape de silicona, plato...

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  6. Guardar en la nevera, mínimo 4 horas.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  7. Cuando la tarta este cuajada agregar el sirope por encima, extender con la espátula y desmoldar.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mespe le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/3701219

Foto respuesta

(2)

Inspírate en las personas que han cocinado esta receta


¿Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta