Arroz con chipirones
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Arroz con chipirones

Amaya De Rueda Cicuéndez

Ingredientes

2 raciones
  1. 400-500 Chipirones
  2. 3-4 Cebollas
  3. Aceite
  4. Sal
  5. Ajo polvo
  6. 2 hojas Laurel
  7. 1 vaso Vino blanco
  8. Tomate frito 3 cucharadas o más si os gusta
  9. Arroz

Pasos

  1. Cortar la cebolla en juliana, a lo largo. Añadir sal y pochar.

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  2. Cuando este muy blandita añadir los calamares y sofreír 10 min con ajo polvo.

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  3. Añadir el vino, el laurel y el tomate frito 10 minutos más.

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  4. Cocer el arroz: aceite y dorar un diente de ajo, añadir 1 vaso de arroz saltear y echar 2 y 1/2 de agua con una pizca de sal. Cocer 20 minutos

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  5. Retirar el laurel de los chipirones. Juntar el arroz y los chipirones

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  6. Listo!

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  7. A comer😋

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