Pollo con patatas y pimientos
La receta de hoy es bien simple, aunque un poco lenta, queda riquísima.
Un riquísimo pollo con patatas y pimientos rojos asados.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Lo ideal es utilizar una olla bajita de acero inoxidable, de esas que tienen el culo muy gordo, en su defecto, se puede utilizar una sartén con tapa.
Se puede hacer sin aceite, pero yo le pongo un chorrito de aceite de oliva, se deja calentar bien, a fuego fuerte y se añade el pollo sazonado, hasta dorarlo.
Se tapa y se baja el fuego.
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2
Mientras se pelan las patatas, las partimos por la mitad y las salpimentamos.
Cuando el pollo está a media cocción se añaden las patatas y se deja a fuego lento, tapado hasta que estén tiernas las patatas.
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3
Poco antes de terminar la cocción añadimos dos cucharadas de pimientos morrones asados y pelados que tenía en la nevera para darle un punto de color.
Servir y comer.
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