Bizcocho de sésamo blanco y negro con crujiente azucarado de frutos secos
Hay horneados que desde su comienzo nos satisfacen. Este bizcocho está inspirado en sencillas receta recetas familiares.
Es muy rápido de hacer y nada complicado, pero sí ideal para compartir en una tarde de otoño.
Esta es una de mis recetas preferidas. Huevos frescos, mantequilla de buena calidad, yogur biológico y algunas cositas más.
Una auténtica delicia que nos viene muy bien para las fiestas que se acercan.
Ingredientes
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130 grs mantequilla
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185 grs azúcar
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2 huevos
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185 grs harina
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2 cucharaditas levadura en polvo (Royal)
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185 grs yogur biológico natural
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1 cucharadita vainilla pura
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2 cucharadas sésamo negro
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3 cucharadas sésamo tostado
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3 cucharadas de frutos secos picados
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2 cucharadas azúcar
Pasos de la receta
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1
Batir la mantequilla y el azúcar con batidora eléctrica hasta que quede cremoso. Añadir los huevos ligeramente batidos y la vainilla.
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2
Tamizar la harina con la levadura y una pizca de sal, y agregar a la mezcla de mantequilla.
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3
Incorporar el yogur en dos veces e integrar con cuidado a la masa.
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4
Agregar el sésamo negro y el tostado. Unir todo.
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5
Poner en un molde engrasado y enharinado.
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6
Cubrir con los frutos secos mezclado con las 2 cucharadas de azúcar y llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 55´ o hasta que, al introducir un palillo, éste salga seco. Enfriar en el molde sobre una rejilla.
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