Pastel de brócoli muy fácil y rico
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Pastel de brócoli muy fácil y rico

Anoche abría y cerraba la nevera y al final me decidí ejjeje tenía brócoli e hicimos este pastel para cenar que nos sorprendió de lo rico que estaba. Creo que el toque de la cebolla con azúcar fue genial

Marieta

Ingredientes

2 raciones
  1. 2 brócolis
  2. 1 cebolla
  3. 1 paquete bacon a trozos
  4. Queso gouda rallado
  5. 2 huevos
  6. 1 chorrito leche
  7. Sal
  8. 2 cucharaditas azúcar

Pasos

20 minutos
  1. Lavar el brócoli y cortarlo chiquitín. Ponerlo al vapor con un dedo de agua y un poco de sal. Son aprox, 10 minutos pero cuando esté blandito lo sacais. Mientras hacemos la cebolla y el resto de cosas

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  2. Poner en una sartén la cebolla con aceite de oliva. Dar unas vueltas y añadir 1/2 vaso de agua grande. Cuando se consuma casi todo el agua añadimos el azúcar y removemos. Tenemos un par de minutos dando vueltas con el azúcar

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  3. Precalentar el horno al máximo. Echamos el bacon y removemos hasta que se haga un poco, como 5 minutos

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  4. Ponemos en un bol los huevos con la leche y sal

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  5. Batimos

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  6. Escurrimos el brócoli

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  7. Añadimos el brócoli en el huevo y mezclamos

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  8. Incorporamos el bacon con la cebolla

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  9. Ponernos en una bandeja de horno con papel albal la mezcla

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  10. Añadimos el gouda por encima

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  11. Metemos al horno 10 minutos hasta que esté dorado y cuajado

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  12. Sacar del horno

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  13. Servir y disfrutar con un poquito de pan de una forma súper rica de tomar brócoli 😍😋 nos encantó! No quedó nada

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