Contramuslos de pollo con higaditos y verduras

Name: Contramuslos de pollo con higaditos y verduras
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 Contramuslos de pollo sin piel ni hueso troceados; 2 Higaditos de pollo; 4 Dientes ajo; 2 Pimientos verdes; 1 Pimiento rojo; 1 /2 Cebolla; 4 Tomates pelados; 1 puñado habas congeladas; 1 puñado espárragos verdes congelados; 2 Champiñones; 2 Patatas; 2 Hojas laurel; 1 Copita vino blanco 🍷; Aceite de oliva; Sal; Colorante alimenticio

18 cocineros planean hacer esto

Rosario @cook_9169844

Andalucía ( Córdoba)

Una receta deliciosa y fácil de hacer

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Ingredientes

4 raciones

4 Contramuslos de pollo sin piel ni hueso troceados
2 Higaditos de pollo
4 Dientes ajo
2 Pimientos verdes
1 Pimiento rojo
1 /2 Cebolla
4 Tomates pelados
1 puñado habas congeladas
1 puñado espárragos verdes congelados
2 Champiñones
2 Patatas
2 Hojas laurel
1 Copita vino blanco 🍷
Aceite de oliva
Sal
Colorante alimenticio

Pasos de la receta

1

Ponemos en una sartén grande con un chorreón de aceite de oliva todos los ingredientes juntos troceados, menos las patatas
2

Mezclamos bien
3

Ponemos al fuego. Si fuera necesario le añadimos una poquita de agua. Dejamos cocinar a fuego medio y vamos removiendo de vez en cuando, hasta que esté el pollo y las verduras tiernas
4

Mientras freímos las patatas a trozos pequeños
5

Incorporamos unas pocas patatas fritas al sofrito una vez terminado y dejamos cocer unos minutos y el resto para acompañar el plato
6

Y listo para servir y comer