Hojaldre de tortilla y jamón
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Hojaldre de tortilla y jamón

 Monica Fonseca

Ingredientes

  1. 2 patatas grandes
  2. 4 huevos
  3. Sal
  4. Ajo polvo
  5. Cebolla
  6. Jamon
  7. 1 placa hojaldre

Pasos

  1. Preparamos las patatas como para tortilla,pelamos,troceamos,añadimos cebolla picada al gusto,sal y ajo en polvo,freímos hasta que las patatas estén blandas

  2. Batimos los huevos y añadimos la patata

  3. En un molde,extendemos la placa de hojaldre y pinchamos,añadimos el preparado de huevo y patata y colocamos trocitos de jamón encima

  4. El hojaldre lo pincelamos con leche y al horno 20min

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