Mini-bizcocho de 1 clara

Name: Mini-bizcocho de 1 clara
Yield: 1 ración
Ingredients: 1 clara de huevo; unas gotas de zumo de limón; 1 pizca sal; 10 gramos azúcar glacé; 10 gramos azúcar normal; 10 gramos harina; 1/2 cucharilla levadura

1 comentario

David Gavilan @cook_2644065

Cambridge

Para aprovechar la clara que sobra después de hacer galletas, por ejemplo.

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Ingredientes

1 ración

1 clara de huevo
unas gotas de zumo de limón
1 pizca sal
10 gramos azúcar glacé
10 gramos azúcar normal
10 gramos harina
1/2 cucharilla levadura

Pasos de la receta

1

Batir la clara a punto de nieve con la pizca de sal y el limón.
2

Añadir el resto de ingredientes, tamizados, y en 2 o 3 partes. Remover con una espátula.
3

Poner la masa en un molde de silicona y poner en un horno precalentado a 180 grados. En 30 minutos debería estar listo, pero pincha el bizcocho por si acaso.