Corvina al horno
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Corvina al horno

Receta estupenda para cualquier ocasión. Incluso como plato principal en cualquier celebración. Es un pescado riquísimo y muy bien de precio. Si no se tiene aceite de oliva de romero utilizar normal. Lo he acompañado de verduras cocidas al dente y salteadas.

Arantxabrujilla   @arantxabrujilla

Ingredientes

3 -4 personas
  1. 1 Corvina fresca de 1kg 1/2 ya limpia en dos filetes
  2. Pedir en la pescadería que os la corten en filetes sin espinas
  3. Tomillo fresco
  4. 4 ajos laminados
  5. Guindilla seca cortada
  6. Aceite de oliva virgen extra con aroma de romero
  7. Sal

Pasos

  1. Cambiar

    Precalentar el horno a 180 grados. En una bandeja de horno poner la corvina y aderezamos con aceite de oliva, tomillo y sal

  2. Añadir foto

    El aceite de romero lo podemos hacer en casa. En una botella, con aceite de oliva virgen extra y romero dejamos varios días macerando. Mejor con dosificador o biberón

  3. Añadir foto

    Meter la corvina al horno unos 15 minutos. Mientras sofreír en una sartén con aceite ajos y guindilla. Al sacar la corvina del horno verter el refrito por encima. Servir acompañada de verduras al vapor o plancha, o salteadas

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arantxabrujilla @arantxabrujilla le encantará ver cómo quedó.
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