Gofres de queso y jamón ibérico
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Súper fáciles de hacer, rápidos y riquísimos 😋 yo los hice un domingo para el desayuno, quedaron todos encantados
Ingredientes
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2 huevos
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1 taza leche
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1 y 1/2 taza harina
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15 gr levadura química (polvos para hornear)
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2 cucharadas soperas mantequilla
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Pizca sal y pimienta
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175 gr queso curado rallado
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150 gr jamón ibérico
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Aceite (si es necesario para engrasar la gofrera)
Pasos de la receta
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1
Derretimos la mantequilla en el microondas y reservamos. Rallamos el queso y cortamos el jamón en cubitos pequeños.
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2
Batimos las huevos, añadimos la leche y la mantequilla. Salpimentamos y añadimos una pizca de orégano (al gusto).
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3
Incorporamos la harina junto con la levadura química. Debe quedar una mezcla semiespesa no líquida. Si queda muy líquida añadid un poco más de harina.
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4
Por últimos añadimos el queso rallado y el jamón.
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5
Engrasamos la gofrera y vertemos dos chucharones de la mezcla (dependerá de la gofrera). En unos 2 minutos tendremos nuestros primeros grofres.
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6
Salen unos 8 gofres con estas cantidades.
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