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Ingredientes

  1. 1 pollo entero y limpio
  2. Vino blanco (opcional)
  3. Ajo

Pasos de la receta

  1. 1

    Mortero: machacar el ajo en un mortero, y echamos (con la punta de una cuchara como referencia de la cantidad): comino, orégano, perejil, pimienta, el jugo de medio limón, 4 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de soja, 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezclamos todo.

  2. 2

    Pollo: restregar todo lo del mortero y meter al horno, precalentado a 200º durante 1 hora y media. Cuando lleve 45 minutos le echamos un chorro de vino blanco.

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Recetas de despensa
Recetas de despensa @recetasdedespensa
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