Langostinos al brandy
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Langostinos al brandy

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Ingredientes

4 raciones
  1. 24 langostinos congelados si son grandes mejor
  2. 150 ml aceite de oliva virgen extra
  3. 150 ml brandy
  4. 6 dientes ajo
  5. Zumo de 1/2 limón
  6. Sal gruesa

Pasos

15 minutos
  1. Unas tres o cuatro horas antes sacamos los langostinos del congelador, no hace falta descongelarlos, los ponemos en una bandeja para horno que sea un poco honda y los ponemos en dos capas, le ponemos un poco de sal gruesa entre capa, añadir los ajos pelados y cortados a lo largo, añadir el aceite de oliva, el brandy y el zumo de limón y dejamos macerar unas tres o cuatro horas para que cojan sabor.

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  2. Calentar el horno a 220 grados calor arriba y abajo y cuando alcance esa temperatura introducir la bandeja con los langostinos y dejamos cocer sobre unos 10 minutos estarán echos. Habrás que ver según el tamaño de los langostinos estos eran grandes si fueran pequeños los dejamos menos tiempo.

  3. Sacar del horno y listo. Servir

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