Salmón a la naranja
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Salmón a la naranja

Reich

Ingredientes

4 raciones
  1. 500 gr salmón en dados
  2. 2 naranjas
  3. 1/2 limón
  4. 1 cucharada azúcar
  5. 1 cucharada harina
  6. Perejil picado
  7. Sal y pimienta

Pasos

  1. Calentar el zumo de las naranjas y el limón y añadir el azúcar hasta que espese un poco y retirar.

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  2. En una sartén engrasada saltear el salmón previamente sal-pimentado y enharinado.

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  3. Añadir la salsa de cítricos y 100ml de agua y cocinar hasta que espese la salsa y añadir perejil picado un minuto antes de retirar del fuego.

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