Huevas de merluza en jardinera
Óptimo como entrante para iniciar un almuerzo o cena.
Ingredientes
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200 Grs. Huevas de Merluza ya cocidas
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1 Cebolla morada mediana
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1 Zanahoria mediana
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Pimienta negra en granos. (A gusto)
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3 hojas Laurel si es fresco mejor
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100 Ml Aceite de Girasol
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120 Ml Vinagre de vino Blanco
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1 diente Ajo
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Sal y Pimienta negra (Gusto)
Pasos de la receta
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1
Luego de pelar la Cebolla y la Zanahoria procedemos a cortar la Cebolla a Juliana y la Zanahoria en pequeños bastoncitos y reservamos.
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2
Pelamos y cortamos el Ajo.
En una sartén caliente introducimos el Aceite, una vez caliente introducimos las Zanahorias y dejamos freír por un par de minutos.
A continuación agregamos la Cebolla el Ajo la Pimienta en granos y las tres hojas de Laurel.
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3
A mitad de la cocción agregamos el Vinagre y dejamos evaporar. Cuando vemos que la Cebolla a adquirido un color transparente ajustamos de Sal y Pimienta si fuera necesario y retiramos del fuego.
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NOTA...
Recomiendo colocar en Nevera y dejar reposar por unos 30 Min.
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¿ Te ha gustado mi receta ? Entonces, para la composición del plato sigues el enlace: www.humbychef.wixsite.com/espanol/sin-gluten-1/hueva-merluza-jardinera Podrás también descargar el PDF de la receta.
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#ComanBienYSeanFelices... #HumbyChef.
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