Ensalada de lentejas con granos de maíz y rábanos rosa
"cocinar con jorgette"
@cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Un plato lleno de proteína vegetal y verduras.
Ingredientes
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4 tacitas lentejas Pardina cocida
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1 manojo rábanos rosa
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2 pencas apio tierno
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150 gr. maíz den conserva
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las hojas de 4 tallos de cebolleta tierna
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granos pimienta negra
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sal gris Guérande
Pasos de la receta
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1
Escure el maíz del caldo de conservación y aclara bien con agua fría. Deja escurrir en un colador.
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2
Pica la los rábanos rosa, la zanahoria, las pencas de apio y las hojas de cebolla.
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3
Echa las lentejas cocida en un bol grande. Agrega la verdura picada y el maíz bien escurrido.
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4
Emulsiona el aceite con granos pimienta negra recen molidas, sal gris Guérande y el zumo de lima.
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5
Vierte la emulsión sobre los ingredientes del bol grande. Remueve y tapa con film transparente y guarda en la nevera hasta en el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/3970592
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.
Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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