Alubias blancas con chorizos casero
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Alubias blancas con chorizos casero

Plato rápido y sencillo para cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar.

jorgette

Ingredientes

4 personas
  1. 2 botes alubias blancas cocidas con verduras
  2. 4 chorizos caseros ahumado
  3. 1 pimiento italiano troceado
  4. 2 cebollas picadas
  5. 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  6. consomé verduras
  7. pimienta negra molida
  8. comino molido
  9. agua
  10. lechuga variada para acompañar

Pasos

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    Calienta el aceite de oliva virgen extra en una cazuela. Agrega la cebolla y el pimiento italiano. Espolvorea una pizca de sal y mezcla de vez en cuando. Pasados unos 5 minutos, corta los chorizos en trozos y doralos junto con la cebolla y el pimiento.

  2. Blank step
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    Coloca las alubias del bote en un colador y aclara con agua fría. Deja escurrir.

  3. Blank step
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    Añade las judías sobre los ingredientes de la cazuela. Cubre con consomé de verduras y condimenta con pimienta negra molida y comino. Deja cocer unos 10 minutos.

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    Aparta la cazuela del fuego y sirve junto con unas hojas de lechuga variada.

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