Patatas a la riojana
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Patatas a la riojana

Cat Eyes

Ingredientes

2 personas
  1. 5 patatas medianas
  2. 1/2 sarta de chorizo
  3. 1/2 cebolla
  4. Agua
  5. Sal
  6. Cuchara postre de pimentón dulce
  7. Aceite

Pasos

30m
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    Pelar y castar las patatas. Picar bien pequeño la cebolla y cortar el chorizo en rodajas.

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    Poner en una cazuela la cebolla a pochar con un chorrito de aceite y sal, una vez este transparente echar el chorizo y rehogar todo junto que suelte algo de jugo luego incorporar las patatas y remover todo junto.

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    Echar agua hasta que cubra todo, echarle sal al gusto y el pimentón

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    Dejar cocer todo a fuego medio 20 o 25 minutos cuando la patata este blanda

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    Y listo cara comer. Si la salsa a medida que se hace la veis muy gordita incorporarle algo de agua.

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