Pizza casera con harina Pureza con levadura
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Manuel Rey“Salió excelente. Muchas gracias” -
Graciela Enrique“Me salieron 5 pizzas riquisimas, gracias Norali por la receta!” -
Celeste Verónica Marcos“Muy rica!!!!!” -
giselle elizabeth lopez“Riquísima” -
Carolina“Me salió riquísimas solo que no se me salió un poco durita la masa” -
Yaqueline Denis“En proceso...”
Nada como unas ricas pizzas caseras y una rica cervecita biennn fría en una noche calurosa de verano. Eso si...mi horno está afuera jejeje. Me resulta súper práctica esta harina y siempre tengo un paquete en mi alacena por cualquier antojo. Espero se animen quienes tienen un poco de miedo a la levadura fresca.
Ingredientes
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1 kilo harina con levadura
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20 gr sal
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50 cc aceite
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600 cc aproximadamente agua tibia
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1 caja puré de tomate
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sal
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2-3 cdas aceite
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2 cdas orégano o provenzal
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2 cdas condimento para pizzas
Pasos de la receta
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1
Hacer una corona con la harina. En el centro colocar la sal y el aceite.
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2
De a poco incorporar el agua e ir agregando la harina. Debe quedar húmeda.
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3
Amasar unos minutos.
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4
Bollar y tapar. Dejar leudar 15 minutos.
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5
Separar en 4 o 5 bollos. Depende de lo finas y tamaño de tus pizzeras. Tapar y leudar 10 minutos.
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6
Vamos preparando la salsa. Puré de tomate y condimentos.
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7
Estirar los bollos en las pizzeras apenas aceitadas. Dejar leudar 10 minutos.
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8
Pintar con la salsa.
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9
Y al horno fuerte 220° pre calentado. Cocinar hasta dorar apenas la base.
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10
Retirar. Colocar muzzarella o lo que desees y al horno nuevamente hasta derretir la muzzarella y dorar la base.
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11
Yo la hice clásica de muzzarella y le puse un poco de ajo y perejil que tenía en aceite, pero hay infinitas combinaciones que siempre quedan de 10 👌
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