Pollo con champiñones en salsa de soja
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Pollo con champiñones en salsa de soja

Como sabéis me encanta la comida asiática y por ello intento preparar muchas de sus recetas, y una de ellas es este pollo con champiñones en salsa de soja.

Es muy sano, se prepara en muy poco tiempo y tiene un sabor fantástico, qué más se puede pedir.

directoalamesa

Ingredientes

2 raciones
  1. 2 pechugas de pollo
  2. 12 champiñones
  3. 1/2 cebolla
  4. Salsa de soja
  5. 1/2 vaso vino blanco
  6. 1 cucharada harina fina de maíz (Maizena)
  7. 1/2 vaso agua

Pasos

  1. Cambiar

    Limpiamos bien las pechugas y las cortamos en tiras. Las doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva y reservamos.

  2. Cambiar

    En la misma sartén, pochamos la cebolla cortada en juliana y los champiñones fileteados. Incorporamos el pollo que teníamos reservado.

  3. Cambiar

    Cuando adquiera color añadimos el vino blanco. Dejamos que evapore el alcohol.

    Añadimos salsa de soja a nuestro gusto.

  4. Cambiar

    Por último diluimos una cucharada de harina fina de maíz en el agua. Incorporamos a la sartén y dejamos que hierva todo junto durante 5 minutos, veremos como la salsa va espesando.

  5. Cambiar

    Si le añadimos un poquito de arroz blanco tenemos un plato completo con un toque asiático que le hace irresistible.

  6. Cambiar

    ¿Os animáis a probar?

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