Pechuga de pollo a la pimienta verde
Ingredientes
-
4 trozos pechuga de pollo con la piel sin hueso
-
200 ml. nata ligera líquida
-
1 cucharada mostaza fina
-
1 limón
-
2 dientes ajo
-
1 cebolla de Figueres
-
1 cuchara gramos pimienta verde
-
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
-
pimienta negra molida
Pasos de la receta
-
1
En un mortero, machaca los granos pimienta verde. Rallar la cebolla y el ajo. Exprimir el zumo de limón.
-
2
Coloca los trozos de pechuga de pollo en un cuenco grande. Añade la cebolla rallada, el ajo, el aceite de oliva virgen extra y el zumo de limón. Sala a tu gusto y encamisa los trozos de carne con la mezcla. Deja macerar 30 minutos.
-
3
En un cazo, mezcla la yema de huevo poco a poco con una pizca de sal, la mostaza y la nata líquida. Coloca el cazo sobre bajo fuego, añade los granos pimienta verde machacados y deja cocer 5 minutos.
-
4
Calienta un a plancha y fríe los trozos de pechuga de pollo por los dos lados.
-
5
Reparte la salsa pimienta verde en cuatro platos y coloca encima los trozos de pechuga de pollo. Aproveche!!!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios