Tortas de leche dulces
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Tortas de leche dulces

javilowin@gmail.com

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Ingredientes

  1. 200 gr. harina de repostería
  2. 2 huevos L
  3. 200 ml. leche entera
  4. 100 gr. azúcar
  5. Ralladura de 1 limón
  6. 100 ml. aceite de oliva
  7. 1 sobre levadura o polvos de hornear
  8. Azúcar en polvo para decorar

Pasos

  1. Separamos las yemas de las claras

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  2. En el bol de las claras ponemos un poquito de sal y las montamos a punto de nieve

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  3. Una vez montadas, añadimos las yemas y seguimos batiendo

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  4. Incorporamos el aceite y batimos

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  5. Echamos el azúcar y batir bien

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  6. Y por último la ralladura de limón y batir

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  7. Una vez que tengamos todo bien batido incorporamos la leche y mezclamos muy bien

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  8. Mezclamos la harina con la levadura, tamizamos y vamos incorporando a nuestra mezcla poco a poco, batir muy bien, no pueden quedar grumos

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  9. Tapamos con un paño y dejamos reposar media hora

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  10. Precalentamos el horno a 200 grados, calor arriba y abajo

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  11. En la bandeja de horno ponemos papel para hornear

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  12. Una vez pasada la media hora ponemos porciones de nuestra masa, cogemos masa con una cuchara y con ayuda de otra cuchara la despegamos

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  13. La metemos en el horno durante 15 minutos

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  14. Dejar enfriar sobre una rejilla y decorar con azúcar en polvo

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