Mantecaditos(dormidos)
De las muchas que hay, esta es la que más me gusta por sus pocos ingredientes y porque salen riquíiisimos...gracias a mi tía Rafi que me la compartió hace mucho tiempo🤗😋😋
Ingredientes
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1/2 kilo manteca
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1/2 vaso (100ml) vino blanco
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1/2 vaso zumo de naranja
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Azúcar y canela
Pasos de la receta
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1
Batir la manteca a mano, añadir el vino, el zumo y cuando no absorba más líquido la manteca ir añadiendo la harina todo a mano en mi caso hasta que la masa no se pegue y quede durita.
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2
Nota: La masa no lleva azúcar.
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3
Guardar en un bol cubierto con film o servilleta toda la noche, a ser posible en el frigorífico. Ahí le viene el nombre de dormidos😉
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4
Pasada la noche ya se pueden formar las figuras que cada uno quiera. Yo he usado moldes de plástico. Ponemos en la encimera y con un rodillo extendemos. Y hacemos figuras.
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5
Colocamos en bandeja de horno y cocer unos 15 o 18 minutos hasta ver que suben y se ponen doraditos.
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6
Recién sacados rebozar con el azúcar y canela.😋
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