Vichyssoise o crema de puerros
Silvia
@silvia1976
Después de mucho tiempo queriendo hacer esta receta, lo he conseguido .
Ingredientes
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2 puerros
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1 patata
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1 cebolla
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1 pera
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1 litro caldo de pollo
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Sal
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2 cucharadas mantequilla
Pasos de la receta
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1
Ponemos las dos cucharadas de mantequilla en un olla, cuando esté caliente echamos los puerros, la cebolla, la patata y la pera troceadas.
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2
Rehogamos y añadimos la sal y la nuez moscada.
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3
Después añadimos el caldo y ponemos a cocer durante 20 minutos.
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4
Dejamos templar y pasamos al vaso batidor y batimos. Para decorar he puesto unas semillas de sésamo, espero que os guste 🤗🤗🤗🤗🤗.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/4296853
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