Solomillo en salsa
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rocio“Buenísimo” -
miriam lópez muñoz“Esto está bueniiiiisiiimo! Gracias!!” -
B“Yo también opté por usar coñac y de acompañamiento unas patatas a lo pobre. Mmmmmm una comida de lujo!! Rica rica.” -
Luisa Lopez“Le eché coñac en vez de vino blanco y ya a veis el resultádo, no quedó nada!! Gracias por compartir.” -
ruth chiqui“Es una receta muy rica y fácil d hacer,m salio genial la salsa súper rica no quedo nada en el plato a todos gusto.gracias por esta receta!!” -
Jonas Cobos“Con el añadido de champiñones le da un sabor peculiar.”
Miguel Ángel Pérez Ruth
@Ruthbreak
A mi manera
Ingredientes
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1 pieza solomillo
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Sal
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1 cda harina de trigo
Pasos de la receta
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1
Cortar el solomillo en medallones, salpimentar y sellarlos con un poco de aceite. Retirar cuando esté doradita.
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2
Picar la cebolla y pocharla, en este punto incorporar la carne, marearla bien y bañar con un vaso de vino blanco.
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3
Cuando el alcohol se evapore, añadimos un poco de agua y esperamos que reduzca. Cuando esté reduciendo incorporar la cucharada de harina de trigo, previamente diluida en agua fría. Remover y dejar reposar a fuego lento.
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4
Acompañar con lo que queráis, en este caso yo lo hago con unas papas a lo pobre (que también tenéis la receta). Bon apettit! (Receta del papa 😏)
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5
Una fotito de como os queda!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Ángel Pérez Ruth le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/4307286
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Escrita por
Cocino por gusto, aunque me invento la mayoría de recetas, luego el resultado es “cuando lo haces otra vez?” 😬
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