Mandarinasymiel
Mandarinasymiel @Mandarinasymiel14
Castellón

Estos donuts con sirope de ágave son aptos para diabéticos porque en la masa no lleva nada de azúcar.

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

  1. 70 ml agua
  2. 160 ml leche desnatada
  3. 30 g sirope de ágave
  4. 1 huevo
  5. 50 g mantequilla a temperatura ambiente
  6. 450 g harina
  7. 5 g sal
  8. Aceite de girasol para freír

Pasos de la receta

  1. 1

    He hecho la masa en la panificadora pero si no la tienes puedes utilizar una amasadora de ganchos o amasarlo a mano.
    Calienta un poco el agua y disuelve la levadura en ella.
    Pon los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden que están puestos, primero los líquidos y luego los sólidos.
    Enciende la panificadora y pon el programa de amasado, en mi panificadora es el número 6.

  2. 2

    Pasado el tiempo indicado saca la masa de la cubeta y ponla en la encimera con un poco de harina, amasa durante un par de minutos y después deja que leve la masa tapada con un paño limpio durante una hora más o menos, depende del calor que haga donde la dejes.

  3. 3

    Cuando la masa haya levado y doblado su volumen vuelve a ponerla sobre la encimera con harina y aplástala con un rodillo o con la palma de la mano hasta dejarla de 1'5cm de grosor.
    Corta la masa con un cortador de donuts o con dos aros de distinto tamaño y ves dejándolos sobre papel de horno. Recoge los recortes de masa que sobran, amásalos y estíralos de nuevo para seguir cortando donuts
    Tapa los donuts con un trapo limpio y deja que leven hasta que doblen su tamaño.

  4. 4

    Recorta cada donut sobre un cuadrado del papel de horno y eso te ayudará en el momento de freírlos a que no pierdan la forma.
    Pon abundante aceite en una freidora o en una cazuela ancha, cuando esté caliente pero no demasiado, ves echando los donuts con su papel y quitando este en cuanto se suelte.
    Tal como se vayan friendo ves dejándolos sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite.

  5. 5

    Si quieres puedes ponerle un poco de glaseado por encima hecho con stevia granulada molida, o bañarlos con chocolate negro sin azúcar.

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios (5)

Fernando
Fernando @Fernandosanez
Esto no es apto para diabéticos por cada 100g de jarabe de agave tiene 68g de azúcar. Si bien es menos no es un buen sustituto, actualmente solo he encontrado dos, stevia y fruto del monje, de los cuales hay que leer bien los ingredientes porque muchas veces tienen azúcar agregada para abaratar costos

Escrita por

Mandarinasymiel
Mandarinasymiel @Mandarinasymiel14
Castellón
Ama de casa apasionada de la cocina, sobre todo de la tradicional. Mi blog es http://mandarinasymiel.blogspot.com.es/ También puedes seguir mis recetas en: https://www.facebook.com/mandarinasymiel/ https://twitter.com/mandarinasymiel https://www.instagram.com/mandarinasymiel/?hl=es
Leer más