Guacamole

Name: Guacamole
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 Aguacate/Palta maduro; 1/2 Tomate grande, sino uno; 1/2 Cebolla; Jugó de medio limón grande o un sutil; A gusto perejil o cilantro; 1 Cucharada aceite de oliva; Sal a gusto; Opcionales: pimienta blanca y Ají molido

24 cocineros planean hacer esto

Alejandra Zurita @Alezu

Soy Argentina viviendo en Ecuador por Amor

Muy rica para acompañar diferentes comidas.

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Ingredientes

2 raciones

1 Aguacate/Palta maduro
1/2 Tomate grande, sino uno
1/2 Cebolla
Jugó de medio limón grande o un sutil
A gusto perejil o cilantro
1 Cucharada aceite de oliva
Sal a gusto
Opcionales: pimienta blanca y Ají molido

Pasos de la receta

1

Pelamos y cortamos las cebolla muy pequeño, (La pasamos por agua caliente un ratito, si no nos gusta fuerte) escurrimos bien, picamos el tomate en cuadraditos pequeños y los agregamos a la cebolla, también picamos el perejil o cilantro y agregamos. Mezclamos bien y reservamos.
2

Pisamos el aguacate haciendo un puré, agregamos a la mezcla anterior, incorporamos los condimentos y sal, el jugo de limón y aceite de oliva, integramos todo mezclando y listo nuestro guacamole. Espero les sea útil la receta y la disfruten.