Tartaletas con mousse de chocolate (con harina de arroz)
He aprovechado para hacer galletas y de paso las tartaletas, así que os pongo las cantidades totales. #sanvalentin
Ingredientes
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Para la galleta:
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1 vaso nata líquida (sobre 200 ml)
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1 vaso panela
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Cáscara de naranja
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Granos Anís
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Cucharada Canela
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150 gr harina de arroz
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1 cucharada bicarbonato
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Para la crema :
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100 ml Nata líquida
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2 cucharadas grandes crema de chocolate
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2 hojas gelatina
Pasos de la receta
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1
Mezclamos la Nata líquida con la panela hasta que mezcle muy bien. Añadimos la cáscara de naranja, la Canela, el anís, bicarbonato la yema de huevo
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2
Precalentamos el horno a 180 grados
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3
Añadimos la harina poco a poco y vamos mezclando con las manos hasta que no se pegue. Quizás haya que echar más o menos harina
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4
Extendemos en una superficie limpia y enharinada. Amasamos con rodillo y le damos forma que deseemos.
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5
Yo he aprovechado para hacer las tartaletas con unos vasos y a su vez las galletas. Metemos al horno sobre 25 minutos (hasta cuando estén doradas). No olvidéis engrasar los moldes y la bandeja de horno !!
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6
Ponemos en un cazo la Nata para el relleno junto a la crema de chocolate. Hidratamos la gelatina y movemos bien. Enfriamos y reservamos cuando esté más fría
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7
Rellenar las tartaletas o pintar las galletas al gusto. Dejar enfriar en la nevera
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8
Yo he hecho varias diferentes. Con chocolate, mermelada, Canela...
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9
Espero que os guste
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