Salteado de pollo y hortalizas al limón

Name: Salteado de pollo y hortalizas al limón
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 limón; 1/2 cda miel; 1/2 cda salsa de soja; Ajo granulado; Tomillo; 100 ML vino blanco; Aove

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Mery @mery_cocina

Asturias

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

Pasos de la receta

1

En primer lugar cortar el pollo en tiras y poner en un plato hondo
2

Exprimir el limón. Coger su zumo y añadir la miel, la soja, el ajo y el tomillo. Mezclar y echar al pollo. Meter media hora la mezcla en la nevera
3

Calentar un chorrin de Aove en la sartén y dorar el pollo a fuego fuerte
4

Cuando este listo, bajar el fuego a medio y añadir la cebolla cortada en juliana hasta que esté transparente
5

Cortar los pimientos en tiras y añadir a la sartén, mantener 5 min y entre tanto cortar el calabacín el bastones
6

Añadir el calabacín, dar unas vueltas. Añadir el vino y seguir salteado hasta que se evapore el alcohol y las hortalizas queden a gusto nuestro, más o menos duras