Arroz borracho con plátanos y granada

Name: Arroz borracho con plátanos y granada
Yield: 4 personas
Ingredients: 4 tacitas arroz cocido; 4 plátanos; 1/2 granada; 4 cucharadas coñac; 8 cucharadas azúcar; 1/2 limón; 1 pizquita sal; esencia de ron; menta para decorar

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#milibrode1000recetas
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Ingredientes

10 min.

4 personas

4 tacitas arroz cocido
4 plátanos
1/2 granada
4 cucharadas coñac
8 cucharadas azúcar
1/2 limón
1 pizquita sal
esencia de ron
menta para decorar

Pasos de la receta

1

Desgranar la granada. Pelar los plátanos y cortar dos en rodajas y dos picados. Rocíar las rodajas con el zumo de limón.
2

Echa el azúcar en un cazo y añade el coñac y dos cucharadas de agua. Mezcla y coloca el cazo sobre fuego. Sigue mezclando hasta que el azúcar esta disuelto y el alcohol se ha evaporado. Aparta del fuego y deja templar.
3

Mezclar el arroz con los granos de granada, el plátano picado y una pizquita sal. Añade el almíbar, la esencia de ron y mezcla con suavidad.
4

Reparte el arroz en cuatro boles y decora con unas rodajas de plátano y la menta.

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Comentarios

Escrita por

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

24 de marzo de 2018 11:30

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil. Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!