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España

Con el capon que tenia al trocearlo unas partes feas y mas huesudas las guarde he hice esta sopa

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Ingredientes

  1. Carcasa de capon
  2. 2 ramas apio
  3. 1 puerro
  4. 1 cuchara aceite e oliva
  5. Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    En la olla rapida un poquito de aceite freir los trozos

  2. 2

    Añadir las verduras

  3. 3

    Echar el agua y con una cuchara de madera rascar el fondo, que el quemadito del pollo da color y sabor, tapar y cuando empiece a sonar 30min

  4. 4

    Una vez pasado el tiempo separar el caldo

  5. 5

    Triturar las verduras

  6. 6

    Escoger la carne

  7. 7

    Echarlo todo al caldo y rectificar de sal.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Escrita por

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𝐴𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑑𝑎 𝑐𝑜𝑛 𝑚𝑢𝑐𝒉𝑜 𝑞𝑢𝑒 𝑎𝑝𝑟𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎 , 𝑦 𝑚𝑒 𝑒𝑛𝑐𝑎𝑛𝑡𝑎 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎𝑟 𝑦 𝑙𝑎 𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑙𝑒𝑧𝑎. 𝑗𝑢𝑛𝑡𝑎𝑟 𝑙𝑎𝑠 𝑑𝑜𝑠 𝑐𝑜𝑠𝑎𝑠 𝑒𝑙 𝑑𝑖𝑎 𝑝𝑒𝑟𝑓𝑒𝑐𝑡𝑜. 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎𝑟 𝑎𝑙 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒.
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