Arroz con jamón y sobras del cocido
El fin de semana hice cocido y ayer preparé un arroz con las sobras de carne, garbancitos y demás. Ha sido un arroz de aprovechamiento pero que estaba súper bueno!!
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Sofreír el ajo machacado y los taquitos de jamón. Más o menos 2-3 minutos porque a todo muy pequeño
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2
Añadir la zanahoria, patata, garbanzos, pollo y ternera de las sobras del cocido. Remover durante 4-5 minutos que todo coja el gustito
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3
Añadir el arroz y dar unas vueltas, que se moje de aceite y quede todo con el gusto del jamón y carne
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4
Añadir el caldo y esperar a que rompa a hervir. Ir removiendo que no se pegue. En hervir bajamos el fuego a la mitad
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5
Añadimos la cucharada de colorante, removemos bien
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6
Vamos controlando el fuego y removiendo. Aproximadamente 16-18 minutos
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7
Reposar con un trapo un par de minutos
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8
Servir y disfrutar con un poquito de pan y ajo! Jajajaj
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