Solomillo ibérico en salsa de cebolla con almendras en la olla gm g
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Solomillo ibérico en salsa de cebolla con almendras en la olla gm g

Mari Ramos

Ingredientes

3 raciones
  1. 2 solomillo ibérico
  2. 15 almendras crudas y peladas
  3. 5 dientes ajos castaño
  4. 1 cucharadita salsa tariyaky
  5. 2 vaso medidor de vino rosado
  6. 1 cucharadita concentrado de brovril
  7. 1 sobre crema de cebolla
  8. 2 vaso medidores de agua
  9. 1 lata champiñones laminados
  10. aceite de oliva suave

Pasos

25 minutos
  1. Progamar menú freír temperatura 130 tiempo 20 minutos en el cubeta poner el aceite, los ajos, las almendras todo laminado cuando este un pelín dorado poner los champiñones, y rehogar un poco a continuación ponemos el solomillo en medallones y la sal poner la tapadera sin sin llegar a cerrar dándole vueltas en vez encuando hasta que este cubierto por su jugo

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  2. Cuando este cubierto en su jugo le ponemos la salsa tariyaquy el concentrado de brovril y el sobre de crema de cebolla dejar un poco y luego ponemos el vino y deja que evapore el alcohol cancelamos menú y ponemos el agua progamoas menú turbo 10 minutos despresurizar poner menú guiso un poco para que se reduzca la salsa

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