Alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra
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Alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra

Estas alcachofas son una verdadera delicia, quizás si las pruebas....repetirás seguro.
Se hacen prácticamente solas . Cocina saludable.

Arantxabrujilla   @arantxabrujilla

Ingredientes

  1. 4 alcachofas
  2. Romero fresco
  3. Ajo
  4. Sal maldon
  5. Aceite de oliva virgen extra

Pasos

  1. Cambiar

    Limpiar las alcachofas, dejando sólo los corazones. Eliminar las hojas externas, puntas y tallo.

  2. Cambiar

    En una cacerola con aceite de oliva virgen extra, que cubra prácticamente las alcachofas, pondremos el Ajo, el romero y las alcachofas durante 50 minutos a fuego muy bajo. Los primeros 10 al 3 en inducción o vitroceramica. Los últimos 40 minutos al 2. Primero boca abajo, como en la foto y a los 15 minutos les damos la vuelta.

  3. Añadir foto

    Sacamos y espolvorear con sal maldon. Podemos también acompañar con lascas de jamón tostado, parmentier o solas.

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arantxabrujilla @arantxabrujilla le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/4539982

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