Flamenquines de pollo
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Flamenquines de pollo

Mariate

Ingredientes

  1. Filetes pechuga
  2. Para adobo pechuga: limón, vino, sal, pimienta, comino, perejil y ajo
  3. Lonchas jamón
  4. Loncha queso
  5. Harina
  6. Huevo
  7. Pan rallado

Pasos

  1. Para adobar la pechuga y que así quede más sabrosa poner los filetes el día de antes en una fuente y añadirle limón, vino, sal, pimienta, comino, perejil y ajo.

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  2. Cuando tengamos los filetes adobados, aplastarlos con un rodillo hasta qeu queden finos.

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  3. Rellenar con una loncha de jamón y media de queso por cada flamenquín. Enrollar la carne con su relleno

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  4. Pasar en primer lugar el rollo por harina, después por huevo y finalmente por pan rallado.

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  5. Freír en aceite bien caliente.

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