Salmón frito con salteado de verduras con brotes de judías y aceitunas
El salmón es un pescado que siempre está delicioso de la forma que quieras prepararlo.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Abrimos el bote de brotes de judías y escurrimos.
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2
Abrimos las aceitunas y escurrimos la mitad.
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3
En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos el salteado de verduras, una tacita pequeña de agua, una pastilla de caldo concentrado, una cucharada de curry y otra de anís verde y salteamos durante 8 minutos, a continuación echamos los brotes de judías y las aceitunas y salteamos un par de minutos más y listo.
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4
Echamos sal al salmón y enharinamos.
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5
En una sartén con aceite de oliva vamos friendo a nuestro gusto el salmón.
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6
En cada plato colocamos un par de lomos de salmón y un poco de salteado de verduras.
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7
Este plato es muy fácil de hacer y está riquísimo.
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