Tarta de sheetcake de texas de annie
OTRA MARIVILLOSA RECETA DE ESTA GRAN COCINERA. SE QUE LOS INGREDIENTES SON CANTIDADES MUY RARAS Y ES UN POCO LABORIOSA, PERO DOY FE QUE ESTÁ Buenísima, LA MEJOR TARTA DE CHOCOLATE QUE HE PROBADO. #consaborausa
Ingredientes
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228 g mantequilla
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28 g cacao (sin azúcar)
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237 ml agua
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250 g azúcar
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1 cucharadita sal
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300 g harina
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2 huevos batidos
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60 g crema agria ó crème fraiche
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1 cucharadita bicarbonato
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1 cucharadita extracto de vainilla
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Para la cobertura:
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114 g mantequilla
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28 g cacao (sin azúcar)
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1 cucharadita extracto de vainilla
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60 ml leche entera
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453 g azúcar glaseado
Pasos de la receta
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1
Precalentamos el horno a 180˚C y preparamos un molde de repostería de 25x38 cm con mantequilla y harina.
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2
Calentamos el agua, la mantequilla y el cacao en una cacerola y llevamos a ebullición. Retiramos del fuego y añadimos el azúcar, la harina y la sal.
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3
Incorporamos los huevos, la crema agria y el bicarbonato y batimos bien. Agregamos el extracto de vainilla.
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4
Volcamos en el molde preparado y horneamos durante 30 minutos. Untamos con la cobertura nada más sacar del horno.
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5
Para preparar la cobertura, calentamos el cacao, la mantequilla y la leche y lo batimos bien. Retiramos del fuego e incorporamos el azúcar y el extracto de vainilla y lo batimos bien. Untamos en la tarta inmediatamente.
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