Ternera tipo oriental
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Ternera tipo oriental

ChikiTiki

Ingredientes

2 raciones
  1. 300 gr ternera picada
  2. 1/2 pimiento amarillo
  3. 1/2 pimiento verde
  4. 1/2 cebolla
  5. 1 tomate pera
  6. 1 ajo
  7. 1/3 vaso salsa de soja
  8. 1 cucharada jengibre rallado
  9. 1 cucharada miel
  10. 1 chorrito vinagre balsámico
  11. 1 cucharada semillas de sésamo
  12. Sal, aceite de oliva o de sésamo

Pasos

  1. Sofreímos con aceite de oliva los pimientos con la cebolla, el ajo, jengibre y el tomate. Todo bien picadito hasta que quede bien blandito todo. Añadir la sal

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  2. Añadimos la ternera y salteamos con la verdura

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  3. Una vez salteado, añadimos la salsa de soja, vinagre, miel y semillas.

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  4. Ponemos a fuego bajo y tapamos mientras se va haciendo sola la salsa durante 10 minutitos

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  5. Si se quiere, añadir al final un chorrito de aceite de soja y semillas

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  6. Yo lo he acompañado con hélices de lenteja. Que aproveche !!

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