Fáciles, sabrosas y muy rápidas de hacer. La mayoría de nosotros tenemos la costumbre de desechar la vaina. Si las habas son tiernas y pequeñas, os recomiendo aprovechar todo. Están muy buenas, la textura es similar a las de las judías verdes, pero con el sabor de la haba
Ingredientes
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500 g habas frescas y tiernas con la vaina
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4 Cucharadas aceite
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1 Tarrina jamón serrano picado
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1 chorrito agua
Pasos de la receta
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1
Ponemos el aceite de oliva virgen en una sartén con las habas y la cebolla picada todo junto, con un poquito de agua y pochamos bien. No añado sal, pués luego le ponemos el jamón que ya tiene
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2
Cuando estén las habas tiernas, le incorporamos el jamón picado y rehogamos unos minutos más
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3
Y lista nuestra receta
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4
Podemos convertir éste plato en un jugoso revuelto añadiendo unos huevos batidos. En esta ocasión las dejé en un taper para otro día y las podemos utilizar para hacer tortillas individuales para la cena. Espero que os guste 😋
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