Galletas de chocolate (sin harina y sin azúcar)
Galletas saludables aptas para celiacos y para quien le guste cuidarse
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Poner los dátiles en el vaso de una batidora junto con la leche y el huevo. Batir hasta formar una crema espesa.
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2
Escurrir los garbanzos y añadir a la mezcla.
Añadir el cacao, la vainilla, la levadura. Trituramos hasta obtener una masa homogénea. -
3
Incorpora las chispas de chocolate (también puedes picar una tableta de chocolate) a la masa y remueve hasta que se integren. Puedes guardar algunas chispas para ponerlas por la parte superior de las galletas antes de hornear y hacerlas más bonitas.
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4
Coge porciones iguales de masa y dales forma de galleta. Yo con dos cucharas grandes fui cogiendo la cantidad deseada y fui Colocándola en una bandeja de horno con papel de hornear, por que con las manos se me quedaba pegada la masa.
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5
Una vez colocadas en la bandeja le puse media nuez encima a cada galleta.
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6
Con el horno precalentado a 175ºC, hornéalas por 20 minutos o hasta que las veas doraditas. Déjalas enfriar sobre una rejilla y ¡Listo! Están buenísimas!!
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7
Salen unas 25 galletas, dependiendo de cómo dé grandes las hagas.
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