Torrijas

Name: Torrijas
Ingredients: 1 barra pan duro; 300 ml. leche; 3 huevos; 6 cucharadas azúcar; 2 cucharaditas canela en polvo; 1 rama canela; Piel de limón

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Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=n1m6OoBBcH4

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Ingredientes

1 barra pan duro
300 ml. leche
3 huevos
6 cucharadas azúcar
2 cucharaditas canela en polvo
1 rama canela
Piel de limón

Pasos de la receta

1

Calentar la leche con la rama de canela y la piel de limón sin que llegue a hervir.
2

Colar la leche y dejar enfriar.
3

Batir los huevos.
4

Mezclar el azúcar con la canela en polvo.
5

Cortar la barra de pan en rodajas de 2 cm.
6

Mojar las rodajas de pan en la leche por ambas partes.
7

Pasar las rodajas de pan por el huevo batido.
8

Freír en abundante aceite.
9

Colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
10

Pasar las torrijas estando aún calientes por la mezcla de azúcar y canela en polvo.