Berenjena rellena al horno
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Berenjena rellena al horno

Aitor G.

Ingredientes

2 raciones
  1. Pimiento
  2. Cebolla
  3. Puerro
  4. Tomate
  5. Atún
  6. Berenjena

Pasos

  1. Picar todas las verduras y pocharlas a fuego lento durante 20-30 minutos

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  2. Partir berenjena por la mitad y hacerle unos cortes al interior. A continuación, meterlas en el horno a 200°C durante 30 minutos

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  3. Una vez pochadas las verduras, echarle atún y el interior sacado de la berenjena

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  4. Finalmente, rellenar la berenjena con las verduras

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