Fideos Chinos con ternera y verdura

En una sartén grande se echa unas 6 cucharadas soperas de aceite y cuando estén calientes se refríe la ternera y se reserva

Mientras se refríe la carne vamos cortando la verdura en juliana

Una ver terminada de hacer la carne vamos echando la verdura, lo primero la zanahoria la refreímos unos 2 minutos después la cebolla y por último el calabacín, tapamos y dejamos cocer un poco en su propio vapor a fuego bajo

Mientras se hace la verdura vamos cocinando los fideos según las instrucciones que venga en el paquete

Cuando veamos que este echa la verdura añadimos la carne y removemos, después añadimos los fideos y seguidamente unas 6 cucharadas soperas de salsa de soja, removemos suavemente y probamos de sal

Si veis no le eche sal en ningún momento hasta que ya está terminado ya que la soja es potente de sabor y si hace falta le añadimos yo no tuve que echarle