Bizcocho de nueces

Separar las yemas y ponen en un recipiente por separado. Yo utilizo de cristal, a las claras le pones una pizca de sal y te pones a batir, cuando está un poco espumoso le echas un poco de azúcar y bates hasta que suba

En otro bol tienes las yemas bates un poco yo utilizo una máquina de batir y le echas el azúcar que queda, el danone, el aceite sin dejar de batir y las nueces que las he picado un poco con la picadora también

El sobre de levadura con la harina lo pongo en un colador y se lo echo a esta masa y bato hasta que esté todo bien mezclado.

Ahora las claras. Con una espátula las voy echando, primero un poco y le voy dando vueltas con cuidado pues esto hace que suba y salga esponjoso y echo toda la clara apunto de nieve hasta que esté mezclado

En un molde redondo de 26 cm le he puesto aceite y harina para que no se pegue y he puesto el horno a 175 grados arriba y abajo 40 minutos he apagado el horno y lo he dejado unos minutos más depende del horno que tengamos

Es la primera vez que lo hago de nueces y no pongo más fotos porque lo hice mientras se me hacia la comida